Ayuno intermitente: ¿es una buena idea?

El ayuno intermitente (a menudo denominado 'SI') se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Es posible que lo haya probado usted mismo o que conozca a alguien que lo haya hecho. Pero, ¿es IF solo la última dieta de moda 'aquí-hoy-desaparecido-mañana', o nos ofrece un enfoque seguro y eficaz para lograr un peso saludable a largo plazo? La nutricionista corporativa Angela Steel, fundadora deSúper bienestar, comparte sus puntos de vista.

Si el ayuno intermitente es algo que está considerando actualmente, aquí para ayudarlo a decidir si probarlo o no, hay algunas preguntas que creo que debería hacerse primero, y también un resumen de las investigaciones disponibles hasta ahora.

Diferentes enfoques de ayuno

El ayuno intermitente (IF) significa que restringe su alimentación durante ciertos momentos, ya sea por completo o a una cantidad muy baja en calorías. El resto del tiempo, comes normalmente. Los enfoques más comunes incluyen:

Ayuno en días alternos: alterna entre los días de 'alimentación normal' y los días en los que solo tiene una comida que proporciona aproximadamente el 25 por ciento de sus necesidades calóricas diarias.

Ayuno de día completo: 1 o 2 días a la semana de ayuno completo o restringirse hasta el 25 por ciento de sus necesidades calóricas diarias, y comer normalmente los otros días. La dieta 5: 2 es un ejemplo popular de esto. En este plan, la comida en los días de ayuno está restringida a 500 calorías para las mujeres y 600 calorías para los hombres.

Alimentación con restricción de tiempo: restringir la ingesta de alimentos a una ventana en particular durante el día. El enfoque 16/8 implica comer solo durante un período de 8 horas y ayunar durante las 16 horas restantes. Un enfoque más flexible es dejar un período mínimo de 12 horas sin comer todos los días. Por lo tanto, si termina de cenar, digamos, a las 8:00 p. M., No podrá desayunar hasta al menos las 8:00 a. M.

¿Por qué considerar el ayuno intermitente?

Aunque el ayuno intermitente se recomienda principalmente para bajar de peso, también se ha asociado con muchos otros beneficios para la salud. Los estudios han mostrado resultados prometedores para mejorar los niveles de azúcar en sangre y el colesterol, aumentar la longevidad y proteger el cerebro contra el Alzheimer.

Además de disminuir obviamente la ingesta de calorías, también puede tener un efecto fisiológico más profundo. Algunas personas creen que desencadena una respuesta inmunitaria que repara las células y mejora su metabolismo.

Es probable que el IF también funcione a nivel hormonal: reduce los niveles de insulina, una hormona que promueve el almacenamiento de grasa, y aumenta las hormonas del crecimiento humano, conocidas por mejorar la composición corporal y el metabolismo.

¿Funciona el ayuno intermitente?

Una revisión sistemática de 40 estudios de investigación encontró que el IF funciona para la pérdida de peso, lo que generalmente resulta en una pérdida de 7-11 libras durante 10 semanas. Y si le preocupa que el IF le dé ganas de comer más en los días sin ayuno, los estudios indican que, en general, este no es el caso.

La pregunta del millón de dólares: ¿es IF más eficaz que otros enfoques? Los estudios que lo comparan con la restricción calórica actual no han mostrado resultados concluyentes al respecto. La investigación mostró que tampoco es necesariamente más fácil de seguir que otras dietas.

¿Cómo encajaría el ayuno intermitente en su entrenamiento?

Es una buena idea tener en cuenta su rutina de entrenamiento al planificar su horario de FI. Algunas investigaciones han encontrado que ejercitarse a primera hora con el estómago vacío puede tener algunos beneficios para quemar grasa, pero existe la preocupación de que también pueda hacer que rompamos los músculos.

Con las reservas de glucógeno agotadas, su cuerpo podría terminar usando proteínas de los músculos como combustible. Es posible que le haga sentir un poco mareado o que tenga menos energía para realizar un buen entrenamiento.

Vale la pena experimentar y ver cómo se siente por ti. Si experimenta algún efecto adverso, le aconsejo que planifique sus entrenamientos más intensos lejos de los tiempos de ayuno.

Pregúntese: '¿Es el ayuno intermitente adecuado para usted?'

La ciencia nos dice que el ayuno intermitente funciona. A diferencia de las dietas rápidas, que conducen a una pérdida de peso a corto plazo, también parece obrar su magia en nuestro metabolismo y salud.

Hay circunstancias en las que no debe probar el ayuno intermitente, por ejemplo, si padece diabetes, ciertos trastornos alimentarios, está tomando medicamentos que requieren alimentos, es un niño o adolescente en una etapa de crecimiento activo y si está embarazada o amamantando. .

Si tiene alguna duda acerca de si sus circunstancias personales son adecuadas para comenzar un programa de ayuno intermitente, no debe tomar ninguna medida antes de consultar a su médico de cabecera.

Y si usted es alguien cuyo estómago pide a gritos un desayuno abundante tan pronto como se despierta (como lo hace el mío), es posible que desee considerar otros enfoques.

El ayuno intermitente puede no ser para todos, puede que no sea una panacea, pero ciertamente es una opción que vale la pena considerar.

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Nutricionista corporativa Angela Steel

Angela es la fundadora deSúper bienestar, uno de los consultores corporativos de nutrición líderes del Reino Unido. Ahora en sus 10^thaño, han apoyado a más de 100 empresas utilizando programas y desafíos a medida para mejorar la salud física y mental y el estado físico de sus equipos en el trabajo y en el hogar.