La fruta te hace más feliz que el pastel

Un nuevo estudio demostró que la fruta puede hacerte más feliz que el pastel. ¿No nos cree? Sigue leyendo ...

El personal de Bedfordshire Hospitals participó en un estudio de investigación para averiguar cómo se sentirían después de abstenerse de comer pasteles y dulces durante un período de tiempo.

El estudio publicado recientemente en el British Journal of Medical Practitioners evaluó a 44 miembros del personal de la unidad de cáncer del Hospital Bedford durante cuatro meses el año pasado. Esto implicó que los bocadillos azucarados se retiraran de sus estaciones de trabajo y mostradores de recepción durante este período y se reemplazaran por tazones de frutas frescas, nueces y semillas. Además de perder peso, su puntaje general de felicidad (medido por un cuestionario formal validado) aumentó en un siete por ciento al completarlo.

Al comentar sobre el estudio, el profesor Robert Thomas, oncólogo y científico nutricional que dirigió la investigación, dice: “Esta fue la primera intervención nutricional que involucró al personal del hospital dentro de una práctica de trabajo rutinaria. Es una maniobra simple pero eficaz que podría ayudar a proteger al personal de la obesidad, muchas otras enfermedades degenerativas e incluso los efectos de las infecciones virales agudas '.

¿Por qué dejar de comer alimentos dulces?

Esto es lo que pueden causar demasiados dulces ...

Obesidad, colesterol alto y cáncer

Los alimentos azucarados aumentan el riesgo de aumento de peso no deseado y obesidad, lo que en mujeres posmenopáusicas aumenta los niveles de estrógeno, factor de crecimiento similar a la insulina (IGF) y otras hormonas como la leptina, todo lo cual en experimentos de laboratorio aumenta la proliferación y los marcadores de agresividad y diseminación de las células cancerosas En los estudios clínicos, la obesidad no solo aumenta el riesgo de cáncer, sino también el riesgo de recaída y una peor supervivencia general después de tratamientos exitosos contra el cáncer.

Un estudio de cohorte de Estados Unidos informó que aquellos que consumían más del 10 por ciento de sus calorías diarias como azúcar tenían niveles más altos de triglicéridos, colesterol LDL total y niveles de colesterol HDL más bajos [Welsh]. Las personas con LDL más alto tienen un mayor riesgo de cáncer de próstata y de mama.

Diabetes

La ingesta alta de azúcar aumenta directamente el riesgo de diabetes tipo 2 (DM2) al sobrecargar las vías de la insulina. Las personas con DM2 tienen el doble de riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer debido al aumento de los niveles de insulina sérica (hiperinsulinemia), mayor estrés oxidativo e inflamación crónica de bajo grado, lo que causa daño genético epigenético y transformación maligna en curso.

Interfiere con los tratamientos contra el cáncer.

La quimioterapia hace que los pacientes sean más propensos a la caries dental, lo que contribuye al riesgo de osteonecrosis tras la consiguiente terapia con bisfosfonatos. La caries dental también puede ser un factor incrementado para el cáncer de intestino en sí, ya que se han detectado códigos de ADN de bacterias, que se encuentran comúnmente en la caries (Fusobacterium) en los genes del cáncer de intestino pero no en el intestino normal.

A medida que los tratamientos oncológicos se están moviendo hacia terapias dirigidas como los inhibidores de PD-1, que reclutan la inmunidad del cuerpo para reconocer y atacar las células cancerosas, la influencia de la dieta y el estilo de vida se vuelve aún más importante. Varios estudios han demostrado que una mejor salud intestinal está relacionada con tasas de respuesta significativamente mejores.

Enfermedad crónica

Las afecciones degenerativas, como las enfermedades cardíacas, pueden ser tóxicas después de varios tratamientos contra el cáncer, especialmente la terapia de privación de andrógenos en hombres y mujeres que reciben Herceptin. Además de dejar de fumar, es importante hacer ejercicio con regularidad, controlar la presión arterial, mantener un peso saludable y controlar los niveles de colesterol.

Daña la buena salud

El azúcar procesado es el combustible preferido para las bacterias firmicutes proinflamatorias (bacterias malas) en el intestino, mientras que las bacteroidetes saludables (bacterias buenas) utilizan glicanos de la descomposición de polifenoles, lo que explica por qué existe una correlación inversa entre la ingesta de azúcar y la salud intestinal.

Causa mal humor

Tanto el alto consumo de azúcar como la obesidad están relacionados con un estado de ánimo más bajo, infelicidad, fatiga y depresión. Angustioso en sí mismo, los estudios que involucran a personas con cáncer han encontrado que aquellos con una enfermedad depresiva asociada tenían más probabilidades de morir específicamente de cáncer en comparación con aquellos con una salud mental normal.

Beneficios de la fruta entera y los frutos secos

He aquí por qué las frutas y los frutos secos son buenos para ti ...

Mejor buena salud

La ingesta de frutas se asocia con una mejor salud intestinal y general, ya que proporciona polifenoles que alimentan a las bacterias saludables. A pesar de tener entre un 9 y un 14 por ciento de fructosa, la fibra y la pulpa sacian la fruta y disuaden al individuo de comer otros alimentos porque los consumidores se sienten llenos y ayudan a las personas a mantener un peso saludable. Las nueces, en particular, contienen prebióticos que alimentan a las bacterias saludables.

Menos diabetes

La pulpa y la fibra también ralentizan el vaciado gástrico y, por tanto, reducen el índice de glucosa. Además, los polifenoles en frutas, verduras, nueces, legumbres, hierbas y especias también ralentizan el transporte de azúcar a través de la pared intestinal, lo que explica por qué su consumo regular se asocia con un menor riesgo de diabetes tipo 2].

Menor cáncer y enfermedades crónicas

También mejoran la inflamación intestinal y sistémica, mejoran la producción de enzimas antioxidantes, por lo que reducen el estrés oxidativo intracelular y, por lo tanto, reducen el riesgo de cáncer y otras enfermedades crónicas, incluidas las asociadas con la diabetes.

Mejor protección contra las infecciones por virus

Los polifenoles tienen propiedades antivirales directas y luego también reducen el exceso de inflamación inapropiada asociada con infecciones virales como COVID-19.